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Guida di cottura inclusa nell'ordine
Sopressa by 'Fiorentineria Selection'
Prezzo regolare
19,95 EUR
IVA inclusa
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Descrizione
La sopressa è il salume del Veneto: impasto a grana grossa, macinatura larga, poca concia e molto tempo. Il risultato è una fetta morbida e dolce, che si taglia spessa e non si sbriciola — l'opposto di un salame nervoso.
Questa la produciamo noi, nei nostri laboratori, con carne di suino italiano. È la stessa logica che applichiamo alla carne: pochi prodotti, filiera corta, nessuna scorciatoia.
Tagliala spessa, almeno mezzo centimetro, e lasciala respirare qualche minuto prima di servirla: il grasso si ammorbidisce e il sapore si apre. Sta bene da sola, con il pane, o come apertura di una grigliata.
Disponibile intera (1,5 Kg) o a metà (0,75 Kg).
I nostri prodotti viaggiano all'interno di imballi isotermici con ghiaccio a 0-4°.
Le carni Fiorentineria rispettano specifici standard di frollatura, tenerezza e marezzatura.
Una persona dedicata ad ogni tuo dubbio, sia telefonicamente che su WhatsApp o Mail.
Le carni vengono tagliate e confezionate solo al momento del tuo ordine.
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Spedizione e Info
Info spedizione
Consegniamo in 1-3 giorni lavorativi dal momento dell'evasione, con corrieri convenzionali (GLS, BRT, UPS, DHL). I prodotti sono tagliati al momento dell'ordine, confezionati sottovuoto e spediti in imballi isotermici in PPE refrigerati con gel-pad, che mantengono la temperatura fra 1 e 6 gradi fino a 72 ore.
Spedizione 14,99 €, gratuita da 149 €.
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Per quanto tempo si conserva la carne?
Grazie al confezionamento sottovuoto la carne si conserva per almeno 14 giorni dal momento del confezionamento.
Su ogni pezzo di carne troverai un'etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.
Come posso conservare la carne?
E' sufficiente conservare la nostra carne nel ripiano più basso del frigorifero, ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.
Puoi eventualmente congelare il prodotto, tuttavia la nostra garanzia di freschezza si applica solo al periodo originale in etichetta.