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Fiorentina Chianina Toscana
Prezzo regolare
79,95 EUR
IVA inclusa
La prima FIORENTINA in assoluto, la Fiorentina di Chianina 'Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP'!
La Chianina è una delle vacche più antiche d'Italia, con oltre 2000 anni di storia. Si contraddistingue per il suo manto bianco e per il suo metodo di allevamento. É un animale piuttosto pesante (arriva a sfiorare i 1800Kg negli esemplari maschi!) ma nonostante ciò non si può definire una carne grassa e particolarmente marezzata (come magari una selezione Sashi finlandese).
É quindi una carne tendenzialmente magra al cuore anche se con una minima marezzatura in prossimità della corteccia di grasso esterna.
Si tratta della Fiorentina per eccellenza, da provare almeno una volta, cotta rigorosamente al sangue!
Frollatura 30/40gg
Può essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.
Dubbi pre-acquisto?
Come funziona la spedizione?
Spediamo i nostri prodotti, tagliati solo al momento del tuo ordine, sottovuoto ed all'interno di imballi isotermici in PPE atossico - che garantiscono il mantenimento della temperatura fra 1°-4° fino a 72 ore.
La consegna avviene in 24-72 ore al massimo.
Per quanto tempo si conserva la carne?
Grazie al confezionamento sottovuoto la carne si conserva per almeno 14 giorni dal momento del confezionamento.
Su ogni pezzo di carne troverai un'etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.
Come posso conservare la carne?
E' sufficiente conservare la nostra carne nel ripiano più basso del frigorifero, ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.
Puoi eventualmente congelare il prodotto, tuttavia la nostra garanzia di freschezza si applica solo al periodo originale in etichetta.