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Fiorentina Arctic Viking DAN
Prezzo regolare
69,95 EUR
IVA inclusa
Una nuova selezione esclusiva firmata Fiorentineria: Arctic Viking, danimarca!
Si tratta di scottone selezionate provenienti dall'incrocio fra Simmenthal (pezzata rossa) e Frisona, due razze apparentemente molto diverse che tuttavia - come in ogni incrocio che si rispetti - ne escono con le loro caratteristiche migliori.
Tenerezza e la possenza vengono date dalla Simmenthal, mentre la naturalezza del sapore viene data dalla Frisona (notoriamente con tendenze di sapore verso il burro e l'erba a grazie a decenni di selezione).
Il tutto viene affinato da un'alimentazione estremamente selezionata e curata, frutto di un eccellente mix fra grano ed erba, che garantiscono - insieme alla frollatura - come risultato un sapore di spicco con una discreta marezzatura.
Ideale per sorprendere chiunque sia stanco del sapore monotono delle carni poco frollate e con alimentazioni industriali.
Frollatura 40/50 gg.
Può essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.
Dubbi pre-acquisto?
Come funziona la spedizione?
Spediamo i nostri prodotti, tagliati solo al momento del tuo ordine, sottovuoto ed all'interno di imballi isotermici in PPE atossico - che garantiscono il mantenimento della temperatura fra 1°-4° fino a 72 ore.
La consegna avviene in 24-72 ore al massimo.
Per quanto tempo si conserva la carne?
Grazie al confezionamento sottovuoto la carne si conserva per almeno 14 giorni dal momento del confezionamento.
Su ogni pezzo di carne troverai un'etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.
Come posso conservare la carne?
E' sufficiente conservare la nostra carne nel ripiano più basso del frigorifero, ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.
Puoi eventualmente congelare il prodotto, tuttavia la nostra garanzia di freschezza si applica solo al periodo originale in etichetta.