NOVITA' ogni settimana! Scoprile ORA!
Ribeye Black Angus USA PRIME
Prezzo regolare
54,95 EUR
IVA inclusa
Il Ribeye, letteralmente 'occhio della costata'. Si ottiene mediante il disosso delle costate anteriori dell'animale. Il sapore è garantito e molto marcato grazie all'importante marezzatura (tipica di questo taglio).
Viene considerata una delle bistecche più pregiate all'interno dei tagli del bovino, nonché la più saporita in assoluto insieme allo Striploin.
La marezzatura è classificata come PRIME, il massimo per l'Angus USA.
Ideale per tagliata o bistecche, con preparazione all'italiana (seplice su grill o padella) o cottura all'americana (padella in ghisa + nappage con burro ed aromi).
L'allevamento:
L'Angus utilizzato in questa selezione Fiorentineria proviene dalla California, il bovino viene alimentato negli ultimi 300gg di vita con una dieta a base di mais (Corn Fed). Questo alimento, ipernutriente, garantisce alla carne un sapore dalla dolcezza esclusiva ed una percentuale di grasso più alta della media.
I bovini europei sono solitamente alimentati a base di erba, pertanto questa alimentazione (di stampo anglosassone) garantisce un'esperienza di sapore molto diversa dal comune.
Può essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.
Spedizione e Info
Info spedizione
La consegna avviene in 24-72 ore al massimo.
Spediamo i nostri prodotti, tagliati solo al momento del tuo ordine, sottovuoto ed all'interno di imballi isotermici in PPE atossico - che garantiscono il mantenimento della temperatura fra 1°-4° fino a 72 ore.
Per quanto tempo si conserva la carne?
Grazie al confezionamento sottovuoto la carne si conserva per almeno 14 giorni dal momento del confezionamento.
Su ogni pezzo di carne troverai un'etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.
Come posso conservare la carne?
E' sufficiente conservare la nostra carne nel ripiano più basso del frigorifero, ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.
Puoi eventualmente congelare il prodotto, tuttavia la nostra garanzia di freschezza si applica solo al periodo originale in etichetta.