Gardetta ''Appassimento'' Rosso del Veneto IGT tenuta 'Soraighe'

'Gardetta' Rosso del Veneto IGT è un vino dal valore affettivo per la famiglia, il simbolo della lunga passione per l’arte della vinificazione.
Prodotto da uve Corvina e Merlot a Cazzano di Tramigna, ricavando un vino con il 13,50% vol. l 'Gardetta' Rosso del Veneto IGT  è ideale per accompagnare piatti sostanziosi come gli arrosti e i formaggi. Un vino che si sposa anche con cucine internazionali più speziate. Ora il Gardetta, vino che trae il suo nome dal piccolo convento Francescano nei pressi della cantina che in passato era usato come fruttaio, si completa con l’aggiunta della specifica “Appassimento” in etichetta.
Una scelta voluta per valorizzare il fatto che una parte delle uve, sia Corvina che Merlot, vengono appassite secondo l’antica tecnica dell’appassimento che fin dalla fine del 1800, con la produzione del Recioto di Soave grazie al capostipite Tony “Recioto” Bennati, è il fiore all’occhiello della famiglia.