Striploin Black Angus USA Prime

Controfiletto, Striploin o New York Strip Steak direttamente da bovini di Black Angus 100% purebred alimentati con grani e fieno.

La marezzatura è certificata PRIME secondo la scala USA, le foto parlano da se!

Una consistenza eccellente, un sapore deciso ed una tenerezza/succosità invidiabile.

Ideale per tagliata o bistecche.

L'allevamento:

Il Kansas Ranch è uno dei più prestigiosi allevamenti di Black Angus negli Stati Uniti, segue il rigoroso programma "GRAIN FED" riconosciuto dalla FDA statunitense che proibisce l'uso di OGM, ANTIBIOTICI E ANABOLIZZANTI per gli animali.

Lo stesso programma prevede un allevamento in pascoli naturali (prateria) ed una alimentazione per almeno gli ultimi 120gg pre-macellazione a base di mais e cereali.

Grazie a questa rigorosa cura dell'alimentazione finale, la carne che ne risulta è estremamente gustosa, delicata e sempre tenera.

Può essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.