Striploin Black Angus Argentina 🇦🇷

Prezzo regolare 34,95 EURPrezzo di vendita 29,95 EUR

IVA inclusa

Scegli il peso: 500g

Controfiletto, Striploin o New York Strip Steak direttamente da bovini di Black Angus allevati liberamente in Argentina selezionati da Fiorentineria Selection.

La marezzatura è discreta, con una gradazione di 3/5. Il colore del grasso tende al giallo intenso, a garanzia del fatto che questi bovini si sono alimentati con erbe, fieni e grani naturalmente.

Il sapore è inciso e dolciastro (quindi per nulla stucchevole), la caratteristica della carne argentina è la sua succulenza, grazie infatti ad una alimentazione a base di grani, il gusto della carne tende ad essere estremamente dolce ed a favorire una caramellizzazione del grasso esterno - insieme ad una infiltrazione all'interno della carne stessa, mantenendola succosa.

Ideale per tagliata o bistecche, con preparazione all'italiana (seplice su grill o padella) o cottura all'americana (padella in ghisa + nappage con burro ed aromi).

L'allevamento:

La selezione proviene dall'azienda Urien Loza in Argentina.
Con più di 25 anni di storia, il suo impegno dichiarato è quello di 'allevare e vendere la migliore carne del mondo'. 
Questo avviene grazie ad una accurata selezione degli allevatori uniti, che lasciano i bovini liberi di pascolare nelle pianure di selezionate regioni dell'Argentina (principalmente la costa ovest).

Può essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.



Spedizione e Info

Info spedizione

La consegna avviene in 24-72 ore al massimo.

Spediamo i nostri prodotti, tagliati solo al momento del tuo ordine, sottovuoto ed all'interno di imballi isotermici in PPE atossico - che garantiscono il mantenimento della temperatura fra 1°-4° fino a 72 ore.

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Per quanto tempo si conserva la carne?

Grazie al confezionamento sottovuoto la carne si conserva per almeno 14 giorni dal momento del confezionamento.

Su ogni pezzo di carne troverai un'etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.

Come posso conservare la carne?

E' sufficiente conservare la nostra carne nel ripiano più basso del frigorifero, ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.

Puoi eventualmente congelare il prodotto, tuttavia la nostra garanzia di freschezza si applica solo al periodo originale in etichetta.

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