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Wagyu Ozaki Striploin A5 JAP
Prezzo regolare
119,95 EUR
IVA inclusa
Non ha bisogno di presentazioni. Il vero, l'originale e GIAPPONESE WAGYU.
La Ozaki beef, carne di manzi Kuroge allevati dal Muhenaru Ozaki san viene allevata in una fattoria a un’ora e tre quarti di volo da Tokyo.
La Japanese Wagyu Association gli ha conferito un riconoscimento per le innovazioni e la qualità dei suoi allevamenti, ha permesso quindi a Ozaki san l'uso del proprio nome per identificare la Wagyu Ozaki.
Oggi infatti Ozaki san è l’unico allevatore in tutto il Giappone a poter dare il nome alla propria carne. (normalmente il nome dall’allevatore non compare, risulta solo il nome della zona dove e crescono gli animali).
Qualsiasi taglio di 'Wagyu' proveniente al di fuori del Giappone è da intendersi come un ibrido e non come pure-bred. Diffida da chi cerca di venderti un prodotto falso. C'è solo un tipo di Wagyu, e deve essere certificato giapponese.
É un taglio molto pregiato e raro, non sprecarlo! Se hai dubbi su come cucinarlo contattaci a support@fiorentineria.com e ti assisteremo, anche telefonicamente, alla cottura.
Grado di marezzatura: A5 (il più alto).
Tipo di taglio: Striploin (Controfiletto o Strip Steak - New York Steak)
Frollatura 60+ gg.
Cofanetto in legno con certificato è discontinuato, pertanto non più incluso.
Spedizione e Info
Info spedizione
La consegna avviene in 24-72 ore al massimo.
Spediamo i nostri prodotti, tagliati solo al momento del tuo ordine, sottovuoto ed all'interno di imballi isotermici in PPE atossico - che garantiscono il mantenimento della temperatura fra 1°-4° fino a 72 ore.
Per quanto tempo si conserva la carne?
Grazie al confezionamento sottovuoto la carne si conserva per almeno 14 giorni dal momento del confezionamento.
Su ogni pezzo di carne troverai un'etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.
Come posso conservare la carne?
E' sufficiente conservare la nostra carne nel ripiano più basso del frigorifero, ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.
Puoi eventualmente congelare il prodotto, tuttavia la nostra garanzia di freschezza si applica solo al periodo originale in etichetta.