{"product_id":"fiorentina-black-angus-usa-california","title":"Fiorentina Black Angus USA (California)","description":"\u003cp\u003eFiorentina di Black Angus Californiano, questa selezione viene allevata allo stato semibrado in praterie. Il microclima californiano è per certi versi\u003cstrong\u003e simile a quello delle isole Italiane: secco e soleggiato\u003c\/strong\u003e. Queste condizioni metereologiche favoriscono un \u003cstrong\u003esano sviluppo muscolare del bovino, portandolo al raggiungimento di un peso importante\u003c\/strong\u003e - consono a favorire una eccellente forma anche nelle carni (rotondità e regolarità).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa tenerezza è assoluta, grazie ad una accurata selezione della razza ed alimentazione: il sapore è invece tendente al dolce ed irreplicabile da nessuna carne europea.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'allevamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eL'Angus utilizzato in questa selezione Fiorentineria proviene dalla California, il bovino viene alimentato negli ultimi 300gg di vita con una dieta a base di mais (Corn Fed). Questo alimento, ipernutriente, garantisce alla carne un sapore dalla dolcezza esclusiva ed una percentuale di grasso più alta della media.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI bovini europei sono solitamente alimentati a base di erba, pertanto questa alimentazione (di stampo anglosassone) garantisce un'esperienza di sapore molto diversa dal comune.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFrollatura 30\/40 gg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"1.0 Kg","offer_id":58465443479901,"sku":"FIO-CALI-USA-1000","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Kg","offer_id":58465443512669,"sku":"FIO-CALI-USA-1500","price":134.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.0 Kg","offer_id":58465443545437,"sku":"FIO-CALI-USA-2000","price":179.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/FiorentinaBlackAngusUSA_California.png?v=1789659975","url":"https:\/\/fiorentineria.com\/products\/fiorentina-black-angus-usa-california","provider":"Fiorentineria","version":"1.0","type":"link"}