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Diaframma Black Angus AUS - SKIRT Steak
Prezzo regolare
79,95 EUR
IVA inclusa
Ogni confezione contiene 2 diaframmi!
Il diaframma è il muscolo che permette la respirazione (inspirazione) del bovino, è un pezzo anatomica in costante utilizzo nell'animale e con delle saporite infiltrazioni di grasso.
La cottura è estremamente semplice, sarà sufficiente cucinarlo per 5-7 minuti per lato ed infine gustare quella che sarà una vera e propria esplosione di sapori in bocca.
Il diaframma è considerato, all'interno dei tagli dell'anteriore bovino, uno dei pezzi più saporiti in assoluto.
La nostra è una selezione di Black Angus 100% purebred AUSTRALIA, appartenente alla Angus Reserve.
L'allevamento:
La Angus Reserve, come dice il nome stesso, è una riserva australiana dove i Bovini (100% Black Angus) vengono allevati allo stato semibrado.
La loro alimentazione è un giusto mix fra grass e grain fed, che caratterizza alla carne una buona marmorizzazione, ideale per insaporire questo tipo di taglio!
Dubbi pre-acquisto?
Come funziona la spedizione?
Spediamo i nostri prodotti, tagliati solo al momento del tuo ordine, sottovuoto ed all'interno di imballi isotermici in PPE atossico - che garantiscono il mantenimento della temperatura fra 1°-4° fino a 72 ore.
La consegna avviene in 24-72 ore al massimo.
Per quanto tempo si conserva la carne?
Grazie al confezionamento sottovuoto la carne si conserva per almeno 14 giorni dal momento del confezionamento.
Su ogni pezzo di carne troverai un'etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.
Come posso conservare la carne?
E' sufficiente conservare la nostra carne nel ripiano più basso del frigorifero, ad una temperatura compresa fra 0° e 4°.
Puoi eventualmente congelare il prodotto, tuttavia la nostra garanzia di freschezza si applica solo al periodo originale in etichetta.