{"product_id":"diaframma-black-angus-angus-reserve","title":"Diaframma Black Angus - Angus Reserve","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIl diaframma è il muscolo che permette la respirazione (nel particolare l'inspirazione) del bovino, è un taglio anatomico in costante utilizzo dall'animale e con delle saporite infiltrazioni di grasso.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa cottura è estremamente semplice, sarà sufficiente cucinarlo per 5-7 minuti per lato (girandolo spesso) ed infine gustare quella che sarà una vera e propria esplosione di sapori in bocca. Viene apprezzato particolarmente nella cucina argentina, \u003cem\u003edove viene indicato come Entraña. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIl diaframma è considerato, all'interno dei tagli dell'anteriore bovino, uno dei pezzi più saporiti in assoluto, dialettalmente indicato come '\u003cem\u003eil filetto del macellaio\u003c\/em\u003e'.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNota\u003c\/span\u003e:\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e tutti i tagli sono puliti dai nostri macellai esperti, ed arrivano a casa pronti alla cottura.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"0.7 Kg","offer_id":50747415200093,"sku":"","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"0.8 Kg","offer_id":58836919812445,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.1 Kg","offer_id":58125941932381,"sku":null,"price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.2 Kg","offer_id":58125947797853,"sku":null,"price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.3  Kg","offer_id":58836953006429,"sku":null,"price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.4  Kg","offer_id":58836962148701,"sku":null,"price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.5  Kg","offer_id":58836972667229,"sku":null,"price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8  Kg","offer_id":58836977942877,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/diaframm1.jpg?v=1705589795","url":"https:\/\/fiorentineria.com\/products\/diaframma-black-angus-angus-reserve","provider":"Fiorentineria","version":"1.0","type":"link"}