{"product_id":"diaframma-black-angus-1788-selection-aus","title":"Diaframma Black Angus 1788 Selection (AUS)","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLotto numerato · pezzi unici a peso reale.\u003c\/strong\u003e Ogni diaframma di questa selezione è un pezzo singolo: scegli il numero e ricevi esattamente quel pezzo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003eIl peso indicato è il peso netto rilevato al confezionamento. Trattandosi di un prodotto naturale, è possibile una lieve variazione dovuta alla fisiologica perdita di liquidi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIl diaframma è il muscolo che permette la respirazione (nel particolare l'inspirazione) del bovino, è un taglio anatomico in costante utilizzo dall'animale e con delle saporite infiltrazioni di grasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa cottura è estremamente semplice, sarà sufficiente cucinarlo per 5-7 minuti per lato (girandolo spesso) ed infine gustare quella che sarà una vera e propria esplosione di sapori in bocca. Viene apprezzato particolarmente nella cucina argentina, \u003cem\u003edove viene indicato come Entraña.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIl diaframma è considerato, all'interno dei tagli dell'anteriore bovino, uno dei pezzi più saporiti in assoluto, dialettalmente indicato come '\u003cem\u003eil filetto del macellaio\u003c\/em\u003e'.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNota\u003c\/span\u003e: tutti i tagli sono puliti dai nostri macellai esperti, ed arrivano a casa pronti alla cottura.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003ePrezzo al chilo: €49,90\/kg.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"Pezzo N.01 – 0,746 kg","offer_id":66095424831837,"sku":"DIA-1788-AUS-0746","price":37.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pezzo N.02 – 0,788 kg","offer_id":66095424864605,"sku":"DIA-1788-AUS-0788","price":39.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pezzo N.03 – 0,904 kg","offer_id":66095424897373,"sku":"DIA-1788-AUS-0904","price":45.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pezzo N.04 – 0,994 kg","offer_id":66095424930141,"sku":"DIA-1788-AUS-0994","price":49.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pezzo N.05 – 1,032 kg","offer_id":66095424962909,"sku":"DIA-1788-AUS-1032","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pezzo N.06 – 1,138 kg","offer_id":66095424995677,"sku":"DIA-1788-AUS-1138","price":56.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pezzo N.07 – 1,236 kg","offer_id":66095425028445,"sku":"DIA-1788-AUS-1236","price":61.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pezzo N.08 – 1,242 kg","offer_id":66095425061213,"sku":"DIA-1788-AUS-1242","price":61.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pezzo N.09 – 1,268 kg","offer_id":66095425093981,"sku":"DIA-1788-AUS-1268","price":63.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pezzo N.10 – 1,314 kg","offer_id":66095425126749,"sku":"DIA-1788-AUS-1314","price":65.57,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pezzo N.11 – 1,442 kg","offer_id":66095425159517,"sku":"DIA-1788-AUS-1442-P11","price":71.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pezzo N.12 – 1,442 kg","offer_id":66095425192285,"sku":"DIA-1788-AUS-1442-P12","price":71.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/Diaframma_Black_Angus_1788_Selection_AUS.png?v=1790846444","url":"https:\/\/fiorentineria.com\/products\/diaframma-black-angus-1788-selection-aus","provider":"Fiorentineria","version":"1.0","type":"link"}