{"product_id":"bistecca-vaca-vieja-gallega-esp","title":"Bistecca Vaca Vieja Gallega ESP","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1eo8sdhAw-0\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeriva infatti da un bovino di circa 7 anni di età (molto anziano, ricco di fibre e grasso quindi). Viene allevata principalmente nella regione della Galizia, in Spagna, una regione verdeggiante che si affaccia sull'Oceano Atlantico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViene allevata esclusivamente al pascolo ed in maniera grass fed. Grazie alla sua età avanzata riesce a riempirsi di sapori e gusti che passano dal sapore di burro nel boccone del grasso al sapore di erba e malga invece addentando la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di una carne, al palato, molto saporita e ricca di gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrollatura 60-80 gg Dry Age.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAbbiamo a disposizione un lotto molto limitato di Vaca Vieja, non possiamo quindi garantire a tutti una bistecca con filetto, rimane comunque ECCELLENTE!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"1.0 Kg","offer_id":39304754724937,"sku":"FIO-VACA-ESP-1000","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Kg","offer_id":39304754757705,"sku":"FIO-VACA-ESP-1500","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.0 Kg","offer_id":39304754790473,"sku":"FIO-VACA-ESP-2000","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/rubia-galega.jpg?v=1694631358","url":"https:\/\/fiorentineria.com\/products\/bistecca-vaca-vieja-gallega-esp","provider":"Fiorentineria","version":"1.0","type":"link"}