
Costata Sashi DK
Prezzo standard €99,90/
IVA inclusa.

Questo ricercato e raro taglio prende il nome dalla parola Sashi (che in giapponese significa 'grasso'). La caratteristica principale di questa bistecca è l'elevata ed eccellente penetrazione di grasso interno che ne garantisce una consistenza burrosa ed un'esplosione di sapore ad ogni boccone.
Il grasso sciogliendosi in cottura conferisce alla carne succosità e tenerezza.
Frollatura 40/45 gg.
Può essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.