{"title":"Carne dalla Polonia","description":"\u003cp\u003eDalla Polonia arrivano due selezioni esclusive di Fiorentineria, entrambe dalla regione dei laghi Masuri: la Black Chopin e la Mazury Queen, che ne è la scelta più marezzata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSono scottone di razza prussiana. Nell'ultima fase l'alimentazione include barbabietola da zucchero, ed è da lì che viene la nota dolce che si sente nel grasso. Le trovi in fiorentina, costata, tomahawk, filetto e striploin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"costata-mazury-queen-pol","title":"Costata Mazury Queen PL","description":"\u003cp\u003eIn esclusiva per Fiorentineria la Costata di Mazury Queen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRientra nella minuziosa selezione Mazury Queen, ogni costata con una\u003cstrong\u003e alta percentuale di infiltrazione e marezzatura\u003c\/strong\u003e. Scegliere una costata Mazury Queen è una \u003cstrong\u003egaranzia di gusto, tenerezza e marezzatura!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaria dell'Antica Prussia viene allevata ad alta quota nella regione dei laghi Mazury. Viene alimentata, nell'ultima fase di vita, con un'integrazione di barbabietola da zucchero che ne conferisce un retrogusto particolarmente tendente al dolce. Insieme al suo importante strato di grasso esterno, vivendo in una zona fredda, che si presenta con un colore giallo vivo (dettato dall'alta presenza di betacarotene nella dieta, quindi erba fresca) diventa un tripudio di sapori. E' un taglio che generalmente diventa molto burroso e si scioglie in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrollatura 40\/45 gg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/paypal_sure_480x480.png?v=1589070044\" width=\"161\" height=\"57\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"1.0 Kg","offer_id":31541526593609,"sku":"COS-MAZU-POL-1000","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Kg","offer_id":31541526626377,"sku":"COS-MAZU-POL-1500","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.0 Kg","offer_id":31541526691913,"sku":"COS-MAZU-POL-2000","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/blackchopin_8c4b7116-0f49-4d49-9dc9-7580a457b030.jpg?v=1754302742"},{"product_id":"fiorentina-black-chopin-pol","title":"Fiorentina Black Chopin PL","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIn esclusiva per Fiorentineria la Fiorentina di Black Chopin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-gMvFl3lV3k\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaria dell'Antica Prussia viene allevata ad alta quota nella regione dei laghi Mazury. Viene alimentata, nell'ultima fase di vita, con un'integrazione di barbabietola da zucchero che ne conferisce un retrogusto particolarmente tendente al dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme al suo importante strato di grasso esterno, vivendo in una zona fredda, che si presenta con un colore giallo vivo (dettato dall'alta presenza di betacarotene nella dieta, quindi erba fresca) diventa un tripudio di sapori. E' un taglio che generalmente diventa molto burroso e si scioglie in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrollatura 40\/45 gg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"1.0 Kg","offer_id":31541528690761,"sku":"FIO-BLAC-POL-1000","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Kg","offer_id":31541528723529,"sku":"FIO-BLAC-POL-1500","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.0 Kg","offer_id":31541528756297,"sku":"FIO-BLAC-POL-2000","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/FiorentinaBlackChopinPL.png?v=1789723334"},{"product_id":"tomahawk-black-chopin-pol","title":"Tomahawk Black Chopin 1KG - POL","description":"\u003cdiv class=\"w-full border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 text-gray-800 dark:text-gray-100 group bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base gap-4 md:gap-6 m-auto md:max-w-2xl lg:max-w-2xl xl:max-w-3xl p-4 md:py-6 flex lg:px-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-4 whitespace-pre-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTaglio\u003cstrong\u003e iconico e spettacolare, il \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eTomahawk Black Chopin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e nasce da una selezione esclusiva di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003escottone polacche\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e scelta da \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eFiorentineria\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e per l’\u003cstrong\u003eequilibrio perfetto tra struttura, marezzatura e sapore.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOgni capo è allevato secondo rigorosi standard di benessere animale e alimentazione controllata, per offrire una carne dal profilo aromatico profondo, tenera e succosa, con un’ottima resa in cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIl risultato? Una \u003cstrong\u003ebistecca scenografica e nobile\u003c\/strong\u003e, con l’osso lungo che la rende protagonista assoluta in griglia, in padella o al forno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eIdeale per chi cerca l’esperienza carnivora definitiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eFrollatura indicativa 40-45 gg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* La confezione comprende 1 Tomahawk da almeno 1.0KG\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/paypal_sure_480x480.png?v=1589070044\" alt=\"\" width=\"155\" height=\"55\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44609877901625,"sku":"TOM-BLAC-POL-1000","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/TomahawkBlackChopin.png?v=1790005841"},{"product_id":"striploin-black-chopin-pol","title":"Striploin Black Chopin POL","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eControfiletto, Striploin o New York Strip Steak direttamente da bovini di razza Prussiana selezionati da Fiorentineria Selection con\u003cstrong\u003e alta marezzatura.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaria dell'Antica Prussia viene allevata ad alta quota nella regione dei laghi Mazury. Viene alimentata, nell'ultima fase di vita, con un'integrazione di barbabietola da zucchero che ne conferisce un retrogusto particolarmente tendente al dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme al suo importante strato di grasso esterno, vivendo in una zona fredda, che si presenta con un colore giallo vivo (dettato dall'alta presenza di betacarotene nella dieta, quindi erba fresca) diventa un tripudio di sapori. E' un taglio che generalmente diventa molto burroso e si scioglie in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa marezzatura è medio-alta ed il colore del grasso tende ad un importante arancione (sinonimo di qualità e naturalezza).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrollatura 40\/45 gg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"500g","offer_id":50148743938397,"sku":"STR-BLAC-POL-0500","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.0Kg","offer_id":50148743971165,"sku":"STR-BLAC-POL-1000","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/StriploinBlackChopin.png?v=1789983938"},{"product_id":"filetto-black-chopin-pol","title":"Filetto Black Chopin POL 1KG","description":"\u003cp\u003eFiletto pulito dai nostri esperti macellai e pronto alla cottura, per garantirti un'esperienza priva di alcuno scarto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di carne di \u003cstrong\u003escottona\u003c\/strong\u003e, quindi bovini femmine, estremamente \u003cstrong\u003etenera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePuoi richiedere gratuitamente di ricevere il filetto porzionato dai nostri macellai in medaglioni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCos'è Black Chopin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eOriginaria dell'Antica Prussia viene allevata ad alta quota nella regione dei laghi Mazury. Viene alimentata, nell'ultima fase di vita, con un'integrazione di barbabietola da zucchero che ne conferisce un retrogusto particolarmente tendente al dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna carne ideale per essere cucinata in padella, alla griglia oppure consumata cruda sotto forma di tartare o carpaccio!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"4X Medaglioni 250g (1 Kg)","offer_id":52427334517085,"sku":"FIL-BLAC-POL-1000-MED","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2X Chateau-Briand 500g (1 Kg)","offer_id":52427334549853,"sku":"FIL-BLAC-POL-1000-CHB","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/FilettoBlackChopin.png?v=1789981358"},{"product_id":"new-fiorentina-mazury-queen-pol","title":"Fiorentina Mazury Queen - POL","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eFiorentina Mazury Queen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eFiorentineria\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e rappresenta l’apice della qualità per gli amanti della carne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSelezionata da scottone provenienti dalla regione dei \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eMasuri\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e in Polonia, rinomata per i suoi pascoli incontaminati e l’allevamento tradizionale, questa carne si distingue per la sua \u003cstrong\u003eelevata marezzatura\u003c\/strong\u003e, che le conferisce una tenerezza e una succosità senza pari.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eE' da considerarsi una Black Chopin ad alta marezzatura, si tratta infatti di una selezione nella selezione!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e Ogni bistecca offre un sapore intenso e raffinato, risultato di una combinazione perfetta tra genetica superiore e metodi di allevamento rispettosi. Ideale per cotture alla griglia o alla brace, la Fiorentina Mazury Queen è pensata per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica autentica e memorabile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrollatura 40\/45 gg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuò essere congelato grazie alla sua confezione sottovuoto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorentineria","offers":[{"title":"1.0 Kg","offer_id":57324292342109,"sku":"FIO-MAZU-POL-1000","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 Kg","offer_id":57324292374877,"sku":"FIO-MAZU-POL-1500","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.0 Kg","offer_id":57324292407645,"sku":"FIO-MAZU-POL-2000","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0273\/4974\/5737\/files\/Fiorentina_Mazury_Queen_-_POL.png?v=1789660638"}],"url":"https:\/\/fiorentineria.com\/collections\/carne-polonia.oembed","provider":"Fiorentineria","version":"1.0","type":"link"}